Palapanews.com – Kue dan snack tradisional kini semakin sulit kita temukan, kalaupun ada jenisnya terbatas. Kue Lupis, Cucur, Bugis, Apem, sudah pernah kita cicipi, tapi pernahkah mencicipi kue Ali Agrem? Kue Ali Agrem atau kue cincin adalah salah satu dari resep kue legendaris dalam buku ini.
Penulis buku ini, Wawawiati, ibu rumah tangga di Jawa Barat, membagikan rahasia dapurnya, 38 resep kue snack legendaris untuk jualan, yaitu: Dadar Gulung, Kue Lupis Kukus Praktis, Serabi Kuah Kinca, Serabi Oncom, Molen Pisang, Colenak Tape, Bugis Ketan, Gandasturi, Kue Adas/ Awuk-awuk, Ketan Serundeng Pedas Manis, Bika Ambon Mini Ekonomis, Donat, dan Ongol-ongol Tepung Tapioka.
Selain itu ada juga Kue Lumpur Kentang, Combro, Kue Cucur, Kue Ali Agrem/Kue Cincin, Nagasari Pisang, Es Pisang Ijo Dadar, Klepon, Kue Putu Mayang (Praktis Tanpa Cetakan), Gemblong, Kue Lumpang Gula Merah, Ongol-ongol Ubi Merah, Gurandil/Cenil Potong, Rakicak Ketan, Apem Kukus Gula Merah, Kroket Kentang, Onde-Onde, Carabikang/Bikang Mawar, Kue Mangkok (Tanpa Tape), Kue Pukis, Mochi Kacang Tanah, Talam Ebi/Abon, Kue Permata Jambrud, Kue Nona Manis, dan Podeng Roti/ Bingka Roti Kukus.
Semua resep simpel dan praktis cara membuatnya, dijamin Anda dapat mempraktikan dan menjualnya sehingga menjadi tambahan income untuk keluarga.(red)
