Palapanews.com- Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Tangerang Selatan (Tangsel) melakukan monitoring dan pengawasan keamanan pangan terhadap jajanan buka puasa atau takjil yang dijual di sejumlah titik strategis selama Ramadan 2026.
Kepala Dinas Kesehatan Kota Tangsel, Allin Hendalin Mahdaniar, mengatakan pengawasan dilakukan bersama UPTD puskesmas di seluruh wilayah Tangsel untuk memastikan pangan siap saji yang beredar aman dikonsumsi masyarakat.
“Untuk memastikan masyarakat dapat beribadah dengan tenang dan sehat, Dinas Kesehatan bersama UPTD Puskesmas se-Kota Tangsel melakukan monitoring dan pengawasan keamanan pangan di berbagai titik strategis,” ujarnya, Rabu (4/3/2026).
Menurutnya, langkah tersebut merupakan bagian dari upaya pencegahan risiko keracunan pangan yang kerap meningkat selama bulan puasa, ketika permintaan makanan siap saji melonjak signifikan.
Petugas melakukan uji petik terhadap sampel takjil yang dinilai berpotensi tercemar. Pemeriksaan difokuskan pada kemungkinan penggunaan bahan tambahan pangan yang dilarang serta zat kimia berbahaya yang tidak diperbolehkan dalam produk makanan.
Selain pengujian sampel, petugas juga memberikan edukasi langsung kepada pedagang mengenai pentingnya menjaga kebersihan dan keamanan pangan. Pedagang diimbau memastikan makanan dalam kondisi tertutup, area berjualan bersih dan tertata, serta menggunakan wadah berbahan aman atau food grade.
“Kami juga melakukan sosialisasi kepada pedagang agar pangan selalu higienis dan terhindar dari paparan zat kimia berbahaya,” kata Allin.
Ia menambahkan, pengawasan rutin ini diharapkan dapat memperkuat perlindungan konsumen sekaligus menjaga komitmen menghadirkan Ramadan yang sehat dan aman bagi masyarakat kota perdagangan dan jasa ini.
Langkah preventif tersebut menjadi bagian dari strategi pengendalian risiko kesehatan masyarakat, khususnya di tengah tingginya konsumsi makanan siap saji selama bulan puasa di Tangsel. (red)