Resep Kue Cubit Buah Naga, Enak dan Sehat

oleh -
Kue cubit buah naga. Foto: Hellosehat

Palapanews.com- Siapa bilang kue cubit tidak bisa sehat. Anda bisa, lho, menambahkan potongan buah dengan warna yang berbeda di atasnya. Potongan buah ini bisa menambah asupan serat, vitamin, serta mineral harian Anda.

Kue cubit sehat kali ini warnanya akan berbeda dengan kue cubit biasanya. Campuran buah naga di dalam kue cubit ini akan mempercantik tampilan kue sekaligus membuat kue cubit jadi lebih menyehatkan.

Dalam 100 gram buah naga bukan hanya ada serat, terdapat juga 14 mg fosfor, dan 128 mg kalium. Keduanya adalah mineral penting yang membantu menjaga metabolisme tubuh secara keseluruhan. Berikut ini resepnya

Bahan yang dibutuhkan

  • 250 gram tepung terigu, ayak.
  • 1 buah naga ukuran sedang, buang kulitnya dan blender buah hingga halus dengan menambahkan sedikit air.
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram margarin cair
  • 100 ml susu cair
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh soda kue
  • ½ sendok teh baking powder

Cara membuat

  • Saring buah naga yang sudah diblender.
  • Campur tepung, dan semua bahan jadi satu beserta jus buah naga yang sudah disaring halus.. Campur hingga merata.
  • Panaskan cetakan kue cubit, berikan olesan margarin di setiap cetakan.
  • Tuangkan adonan kue cubit ungu ke setiap cetakan. Tunggu hingga matang.

Kue cubit yang enak dan sehat siap disajikan. Akan lebih nikmat jika disantap selagi hangat. Selamat mencoba. (hs)

Komentar Anda

comments