Ini Tips Pilih Tahu Bebas Formalin

oleh -
Kepala Labkesda Kota Tangsel, Latifah Hanum. (man)
Kepala Labkesda Kota Tangsel, Latifah Hanum. (man)
Kepala Labkesda Kota Tangsel, Latifah Hanum. (man)

Tangsel, PalapaNews.com – Tahu merupakan makanan favorit sebagian besar masyarakat Indonesia. Tapi, apa jadinya jika tahu yang kita konsumsi itu mengandung zat pengawet berbahaya, seperti formalin.

Kepala Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) Kota Tangerang Selatan (Tangsel), Latifah Hanum memiliki tips bagi konsumen untuk membedakan tahu yang mengandung formalin dan tidak.

“Kalau tahu yang tidak mengandung formalin, biasanya mudah hancur yah. Dan biasanya hanya tahan selama satu sampai dua hari. Itu kalau tidak disimpan di lemari pendingin,” katanya.

Baca: Awas, Tahu di Pasar 8 Alam Sutera Pakai Formalin

Sedangkan tahu berformalin, menurut Latifah biasanya warnanya lebih putih dari tahu biasanya. Soal tekstur pun, menurut Latifah terasa lebih kenyal dan tidak mudah hancur, seperti tahu yang tidak mengandung formalin.

“Formalin ini kalau dikonsumsi secara terus menerus bisa mengakibatkan kerusakan otak dan penyakit lainnya. Maka itu, harus pintar-pintar memilih tahu yang aman dan tidak mengandung formalin,” kata Latifah mengingatkan. (one)

Komentar Anda

comments