Palapanews.com – Corporate Media Gathering dalam rangka Anniversary ibis Styles Serpong BSD City ke-2 berlangsung meriah. Di hari berbahagia ini, ibis Styles Serpong BSD City membagikan beragam door prie kepada para tamu yang beruntung.
Digelar pada Jum’at 6 Februari 2026 di kesempatan yang sama sekaligus juga digelar preview upcoming events 2026; Chinese New Year, Valentine, dan Iftar 2026 bersama Chef Dhifa & Chef Ramos dari MasterChef Indonesia.
Pada kuartal pertama 2026, ibis Styles Serpong BSD City menghadirkan rangkaian promosi F&B tematik yang dirancang untuk menjangkau berbagai momen spesial dan segmen pasar. Dimulai dengan Chinese New Year Dinner “Year of the Fire Horse” yang merayakan Imlek dengan sajian khas Tionghoa modern, dilanjutkan dengan Valentine’s Dinner “Bites of Love” yang menghadirkan pengalaman makan malam romantis, serta ditutup dengan Iftar Dinner Buffet “Jejak Rasa Ramadan” yang menyajikan eksplorasi rasa Nusantara hingga Timur Tengah.
“Keseluruhan program ini menjadi bagian dari strategi kami untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang relevan, atraktif, dan bernilai tambah bagi tamu hotel maupun masyarakat sekitar BSD,” ucap Chandra Manager F&B ibis Styles Serpong BSD City.
Setiap promosi dihadirkan dengan karakter dan daya tarik yang berbeda. Year of the Fire Horse menonjolkan sajian Chinese-inspired dengan cita rasa bold dan presentasi modern, merepresentasikan semangat energi dan keberuntungan di awal tahun. Pengalaman bersantap ini dilengkapi dengan Yee Shang sebagai simbol kemakmuran serta signature dimsum khas ibis Styles Serpong BSD City yang menjadi favorit tamu.
Bites of Love menghadirkan intimate dining experience melalui menu spesial Valentine, diperkaya dengan live grilled cooking yang disajikan langsung kepada tamu, serta signature cake yang dibuat dengan penuh perhatian dan sentuhan personal. Keseluruhan konsep dirancang untuk menciptakan suasana romantis dan momen berkesan bagi setiap pasangan.
Sementara itu, Jejak Rasa Ramadan menjadi highlight utama dengan konsep iftar buffet yang dinamis, di mana tema dan menu berganti setiap hari, menghadirkan ragam cita rasa dari Nusantara hingga Timur Tengah. Setiap tema dilengkapi dengan menu signature tersendiri, disajikan dalam suasana hangat dan kebersamaan yang identik dengan bulan Ramadan.
Di momen ini Chef Yoggi, Executive Chef ibis Styles Serpong BSD City akan berkolaborasi dengan alumni MasterChef Indonesia dan memilih Chef Dhifa serta Chef Ramos. “Kolaborasi dengan alumni MasterChef Indonesia merupakan bagian dari komitmen kami untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang lebih eksklusif dan bernilai tinggi,” jelasnya.
Menurutnya, Chef Dhifa dan Chef Ramos dipilih karena memiliki karakter masakan yang kuat, kreativitas tinggi, serta kemampuan mengemas cita rasa autentik menjadi hidangan yang modern dan approachable. Selain itu, visi kuliner mereka sejalan dengan DNA ibis Styles Serpong BSD City yang fun, stylish, dan inovatif, ditambah rekam jejak kolaborasi sebelumnya yang telah mendapatkan respons positif dari para tamu.
“Dalam kolaborasi ini, saya menyiapkan beberapa secret menu yang secara khusus akan diperkenalkan pada hari pelaksanaan. Hidangan tersebut dikurasi untuk merepresentasikan karakter dan pendekatan kuliner saya, sekaligus memberikan pengalaman eksklusif dan elemen kejutan bagi para tamu ibis Styles Serpong BSD City,” ungkap Chef Dhifa.
Sementara Chef Ramos, menyebutkan untuk kolaborasi ini akan menghadirkan secret menu yang akan di-reveal secara eksklusif pada hari-H. “Menu tersebut merupakan hasil eksplorasi konsep dan cita rasa yang saya kembangkan khusus untuk rangkaian acara ini, dengan harapan dapat memberikan pengalaman bersantap yang berkesan dan berbeda bagi para tamu,” ujarnya.
Chef Dhifa, dalam kolaborasi ini menghadirkan menu signature yang dikemas secara spesial yang inspirasinya dari rasa-rasa yang familiar, kemudian dikembangkan dengan teknik dan presentasi yang lebih modern. “Saya ingin setiap hidangan tetap memiliki karakter yang kuat dan autentik, tetapi tetap nyaman di lidah dan bisa dinikmati oleh berbagai kalangan. Jadi tamu tidak hanya mencoba sesuatu yang baru, tapi juga merasa dekat dengan rasa yang disajikan,” jelasnya.
Menurutnya pengalaman bersantap yang berkesan adalah kombinasi antara rasa, suasana, dan cerita di balik hidangan. Melalui kolaborasi ini, dirinya berusaha menghadirkan menu yang tidak hanya lezat secara rasa, tetapi juga memiliki cerita dan konsep yang kuat, sehingga setiap tamu dapat merasakan pengalaman yang menyeluruh, bukan sekadar menikmati makanan.
Rencana Inovasi F&B Sepanjang 2026
Sepanjang tahun 2026, ibis Styles Serpong BSD City berkomitmen untuk terus berinovasi di lini F&B melalui pengembangan konsep kuliner tematik, kolaborasi strategis dengan chef, brand, maupun komunitas, serta peningkatan pengalaman dining yang lebih interaktif dan lifestyle-oriented. Inisiatif ini bertujuan untuk memperkuat positioning ibis Styles Serpong BSD City sebagai salah satu destinasi kuliner dan lifestyle pilihan di kawasan BSD, sekaligus memberikan alasan bagi tamu untuk terus kembali dan mencoba pengalaman baru.
Diakui Chef Yoggi, tantangan sekaligus keseruannya mengkurasi konsep kuliner tematik dan berkolaborasi dengan chef tamu agar tetap selaras dengan karakter ibis Styles yang fun dan stylish adalah menjaga keseimbangan antara kreativitas dan konsistensi brand.
“Namun justru di situlah letak keseruannya. Kami mengkurasi setiap konsep dan menu agar tetap mencerminkan karakter ibis Styles yang fun, modern, dan approachable, sambil memberi ruang bagi chef tamu untuk mengekspresikan ciri khas mereka,” pungkas Chef Yoggi. (rls/bd)