Palapanews.com- Personel Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) Kota Tangerang tidak hanya harus tangguh dan terampil dalam menghadapi setiap bencana atau peristiwa yang terjadi ditengah masyarakat. Tapi, personel BPBD Kota Tangerang harus terampil dalam mengolah bahan makanan.
Untuk mengetahui kemampuan para personel dalam mengolah bahan makanan, BPBD Kota Tangerang menggelar lomba memasak yang nantinya akan bermanfaat ketika terjadi bencana (posko dapur umum).
Kepala Pelaksanan Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) Kota Tangerang, Maryono Hasan menerangkan, lomba memasak ini untuk melatih keterampilan memasak para personel, sehingga mereka (personel) akan siap siaga jika dibutuhkan ketika terjadi bencana.
“Disinilah kita dapat melihat kemampuan para personel dalam mengolah bahan makanan, sehingga dapat menghasilkan makanan yang bersih dan sehat,” kata Maryono Hasan seraya menambahkan, kegiatan ini juga dalam rangka memperingati HUT Kota Tangerang ke-30.
Dalam kegiatan ini, masing-masing tim terdiri dari tiga personel dan hanya memiliki waktu selama satu jam untuk menyiapkan hidangan yang telah disediakan. “Kerjasama tim juga dibutuhkan, sehingga dapat memasak sesuai waktu yang telah ditentukan,” pungkasnya.
Diketahui, lomba memasak ini diikuti oleh 12 tim, sedangkan untuk kriteria penilaian teridiri dari ketepatan waktu, rasa, kreativitas, penyajian, kebersihan, dan presentasi hasil masakan. Untuk penilaian dilakukan oleh tim dari Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kota Tangerang.
Sementara itu, Kepala Bidang Sarana dan Prasarana pada BPBD Kota Tangerang, Ahmad Suhendar mengatakan, lomba memasak ini sebagai bentuk untuk mengasah keterampilan para personel dalam hal memasak.
“Ketika terjadi bencana alam atau musibah lainnya, maka personel BPBD siap untuk mendirikan dapur umum,” ucap Ahmad Suhendar yang juga timnya menjadi juara satu dalam lomba memasak.(ydh)