Jarang Diketahui, Ini 3 Manfaat Bayam Merah

oleh -

Palapanews.com- Orang Indonesia pasti sudah sangat familiar dengan bayam yang berwarna hijau. Namun, tahukah Anda bahwa bayam juga ada yang merah? Bayam berdaun merah memang tidak sepopuler yang hijau. Namun,Anda tidak boleh menyepelekan beragam manfaat baiknya buat tubuh, lho!

Yuk, simak ulasan tentang manfaat bayam merah berikut ini.

Bayam merah masuk ke dalam varietas Amaranthus tricolor dan memiliki nama ilmiah Blitum rubrum. Sama halnya dengan bayam hijau, bayam ini juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang tak kalah baik.

Dikutip dari Hellosehat, beberapa manfaat bayam merah sudah ada yang terbukti oleh banyak penelitian. Namun, ada pula yang membutuhkan penelitian lanjutan guna memastikan manfaatnya.

Secara umum, berikut berbagai manfaat bayam merah untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui:

1. Meningkatkan kadar hemoglobin
Hemoglobin adalah protein kaya zat besi yang memberikan warnah merah pada darah. Protein ini berfungsi mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, terutama paru-paru. Orang dengan penyakit anemia biasanya tidak memiliki kadar hemoglobin yang cukup dalam tubuh. Akibatnya, mereka cenderung lebih sering merasa lelah atau lemah.

Kabar baiknya, rutin mengonsumsi bayam jeni ini bisa membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh. Hal ini berdasarkan sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal e-Biomedik (eBM) pada tahun 2014. Meminum perasan daun bayam berwarna merah dilaporkan dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.

Sayangnya, penelitian ini dilakukan dalam skala kecil dan hanya diuji coba pada hewan tikus saja. Oleh sebab itu, dibutuhkan banyak penelitian lanjutan guna memastikan penelitian satu ini.

2. Mengendalikan kolesterol dan gula darah
Salah satu tantangan terbesar pasien diabetes adalah mempertahankan kadar gula darah normal. Sedikit saja orang dengan diabetes abai dalam urusan makanan, maka kadar gula dalam darahnya bisa naik dan turun secara drastis.

Untungnya, bayam berwarna merah merupakan asupan makanan yang baik untuk diabetesi.

Studi saat ini menunjukkan bahwa bayam yang berwarna merah memiliki potensi alami sebagai antidiabetes, antihiperlipidemik, dan antioksidan berkat kandungan tanin serta polifenol yang ada di dalamnya. Selain mengurangi kadar gula darah, serat yang terkandung di dalam bayam ini juga membantu mengontrol kadar kolesterol dan trigliserida.

Penelitian ini belum teruji secara klinis pada manusia. Masih dibutuhkan banyak penelitian lanjutan untuk memastikan manfaat bayam merah ini bagi tubuh.

3. Kaya antioksidan
Penelitian menujukkan bahwa bayam ini memiliki kandungan antioksidan polifenol yang tinggi. Asupan antioksidan dalam tubuh diyakini dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, pembuluh darah, dan kanker.

Akan tetapi, manfaat satu ini memerlukan studi lanjutan dengan cakupan yang lebih luas. Penelitian tentang kandungan oksidan dalam bayam merah yang ada hanya sebatas penelitian laboratorium saja. (hs)

Komentar Anda

comments