Palapanews.com- Sekolah kuliner petama di Kota Tangerang Selatan (Tangsel), Danish Culinary School (DCS) resmi dibuka, Selasa (6/11/2018). Sekolah yang siap mencetak lulusan profesional ini berlokasi di Ruko Golden Boulevard, Blok E Nomor 8, BSD City, Serpong.
Direktur DCS, Taufik Hidayat Syah mengatakan DCS memiliki enam program, dengan lima program di antaranya dapat dipilih lulusan SMA maupun SMK. Program yang bisa dipilih, antara lain:
- Program 9 bulan profesional hotel siap kerja, khusus lulusan siswa SMA/SMK yang siap bekerja di hotel, restoran atau catering.
- Program enam bulan profesional bagi yang ingin mendalami bidang pastry dan bakery
- Program tiga bulan cruise ship yang ingin bekerja di kapal pesiar
- Program kursus masak harian bagi masyarakat umum yang ingin berlatih memasak
- Program D3 perhotelan
- Program 6 bulan sekolah kuliner luar biasa, bagi anak berkebutuhan khusus
Tak hanya untuk lulusan SMA/SMK, Taufik sengaja menyediakan pelatihan bagi masyarakat yang ingin mempelajari dan berlatih untuk memasak resep makanan. Tujuannya, untuk meningkatkan kuliner UKM di Tangsel agar bisa bersaing dan mempunyai cita rasa yang unik.
“Yang saya harapkan kuliner UKM di Tangsel berkelas dan menjadi trend center kuliner. Apalagi di program ini, masyarakat bisa memilih resep makanan tertentu baik dari daerah, masakan catering, masakan asia, western dan lainnya,” tandasnya.
Ia mengaku, pertumbuhan UKM di Kota Tangsel begitu pesat. 80 persen di antaranya merupakan pelaku UKM kuliner.
“Tapi, penampilan dan kualitas masih kalah. Maka itu, melalui sekolah ini kita berupaya meningkatkan kualitas produk UKM di Tangsel agar mampu bersaing dengan makanan bintang lima,” tandasnya.
Dalam lauching tersebut, juga dihadiri oleh beberapa perwakilan dari Dinas Pariwisata Provinsi Banten, Dinas Pariwisata Tangsel, Dinas Pariwisata Kota Tangerang, Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi, Dinas Koperasi dan UMKM, Dinas Pendidikan dan Dinas Ketahanan Pangan. (nad)
Komentar Anda
