Palapanews.com- Hotel Santika Premiere ICE BSD Tangerang mengeluarkan satu menu pencuci mulut baru yang unik, yakni Poached Pear. Menu ini merupakan makanan tradisional asal Perancis.
Makanan pencuci mulut ini terkenal karena diciptakan oleh Auguste Escoffier di Paris pada abad ke-19, dan diberi nama dalam bahasa Perancis Pears belle Hélène atau Poires belle Hélène setelah sebuah opera berjudul La Belle Helen (Helen yang cantik).
Menu dengan banderol Rp65 ribu dengan perpaduan buah Pear yang direbus dengan jus apel serta disiram dengan saus markisa, membuat hidangan ini menjadi hidangan penutup yang menakjubkan.
“Poached Pear ini merupakan buah pear yang di rebus dengan jus apel hingga lunak dan di diamkan selama satu hari agar cita rasa jus apel nya meresap,” ujar Michael Pandelaki, Executive Chef di Hotel Santika ICE BSD.
Tak hanya itu, buah pear yang lembut akan di temani dengan ice cream vanila serta buah peach, strawberry, kiwi dan taburan kacang almond yang gurih.
Nah, dari pada penasaran dengan kelezatan makanan pencuci mulut abad ke 19 ini, langsung saja datang ke Hotel Santika ICE BSD dan rasakan sensasi perpaduan buah-buahan nya. (mat)