Palapanews.com- Kita memang bisa dengan mudah menemukan makanan satu ini di pasaran. Ya, roti sobek bisa kita temukan dengan mudah di minimarket ataupun di warung-warung dekat rumah.
Tapi, tak ada salahnya juga kok untuk coba membuat roti sobek di rumah. Apalagi, bahan-bahan yang dikreasikan bisa kita tentukan sendiri.
Nah, berikut ini kami infokan resep membuat roti sobek karya @asniarch yang dikutip dari Cookpad.
Bahan-bahan
- 350 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sachet SKM dilarutkan dengan air hangat sebanyak 160 ml
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm mentega
Langkah
- Campur semua bahan kering: tepung, ragi, gula pasir dan garam.
- Kocok telur. Kemudian campur ke dalam adonan kering tadi sambil diuleni
- Masukkan mentega kemudian aduk kembali. Masukkan susu hangat sedikit demi sedikit saja.
- Adonan agak sedikit lembek dan agak basah. Tapi jangan khawatir uleni adonan dengan mencampurkan tepung sedikit di telapak tangan saja.
- Uleni sampai kalis. Jika sdh kalis diamkan selama 1 jam agar adonan mengembang
- Setelah 1 jam dan adonan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan kemudain bagi adonan menjadi beberapa bagian.
- Tata di loyang yang telah diolesi mentega. Lalu diamkan kembali selama 1 jam sampai adonan mengembang lagi
- Setelah mengembang, panaskan oven sekira 15 menitan dengan api kecil, sampai mencapai panas 180 derajat celcius.
- Setelah itu masukkan adonaan ke dalam oven sekira 40 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing di rumah.
Nah, roti sobek ala-ala rumahan siap dihidangkan, setelah permukannya diolesi mentega. Bentuk dan rasanya, tak kalah dengan roti sobek yang dijual di pasaran. Selamat mencoba. (one)
