Palapanews.com- Kopi identik dengan ciri khas warnanya yang hitam, tapi bagaimana kalau kopi dengan warna bening seperti air putih? Wah, seperti apa rasanya yah kopi bening itu?
Ferdiansyah sang barista & owner @nanocoffee.id menceritakan, ide kopi bening itu muncul saat banyak sharing dengan sang ayah, Ibnu soal bagaimana caranya segelas kopi bisa tetap fresh selama 18 jam.
“Setelah segelas kopi itu didiamkan selama 18 jam, ternyata warna kopi menjadi bening bercampur keruh,” kata Ferdi.
Penemuan itulah yang menginspirasi terbitnya kopi bening ala Ferdiansyah di gerai @nanocoffee.id. Penemuan itu berujung penobatan Ferdi dan ayahnya, Ibnu sebagai penemu kopi bening se-Indonesia dan se-Asia. Bahkan kopi bening Ferdi merupakan nomor 2 sedunia.
Saat ini kopi beningnya sudah melanglang buana hingga ke mancanegara, seperti Jepang, Singapore, dan New York. Keren banget euy!
Nah untuk harganya sendiri cukup terjangkau, kok. Dijual dalam bentuk botol bening, dengan harga Rp40 ribu berisikan 250ml.
Walau produk kopinya sudah melanglang buana ke banyak negara. Namun Ferdi tetap dengan challenge-nya untuk terus merubah mindset masyarakat bahwa kopi itu tak mesti hitam.
“Saya kerap melakukan sosialisasi bahwa kopi tak mesti hitam lewat medsos dan mulut ke mulut,” Ferdi menandaskan. (mat)