Palapanews.com- Saat siang hari, menyeruput minuman dingin tentu saja begitu nikmat dan tepat. Es cendol, bisa jadi minuman yang pas Anda nikmati ketika menjalani waktu siang hari Anda.
Bagi Anda yang memiliki waktu luang dan ingin mencoba membuat resep cendol tepung beras, caranya lumayan mudah kok. Apalagi, es cendol buatan sendiri tentu saja lebih terjamin dan higienis.
Nah, berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es cendol tepung beras:
Cendol
– 130 gr tepung beras
– 2 sdm tepung sagu
– 650 ml air
– 1/2 sdt garam
– Secukup nya pasta pandan
– Es batu
Saus gula:
– 300 gr gula merah
– 200 ml air
– Secukupnya daun pandan simpulkan
Kuah santan:
– 200 ml santan kara + 300ml air
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 1/2 sdt garam/sesuai selera
– Secukupnya daun pandan simpulkan
Cara membuat
– Siapkan bahan, campurkan semua bahan aduk hingga tidak ada gumpalan tepung
– Nyalakan api kecil, aduk hingga adonan mulai mengental dan berat, matikan api, siapkan es batu dan beri air secukupny di wadah yg agak besar, untuk mencetak adonan cendol dngn cetakan cendol
Saus gula: rebus semua bahan hingga gula larut aduk dan saring
Kuah santan: rebus smua bahan hingga mendidih angkat dan ambil daun pandannya tunggu dingin, siapkan dan tata cendol beserta saus gula dan santan sesuai selera.
Nah, es cendol yang segar dan manis siap dinikmati. Selamat mencoba. (red)
