Resep Kolak Biji Salak Ubi Jalar

oleh
Kolak Biji Salak.
banner 300250

Palapanews.com- Bulan suci Ramadan datang hanya dalam hitungan hari lagi. Bulan penuh berkah ini tentu saja dinanti umat muslim di dunia, termasuk Indonesia.

Selain rutinitas ibadah bulan Ramadan, bulan puasa di Indonesia identik dengan takjil untuk berbuka. Salah satu yang legendaris adalah kolak biji salak ubi jalar.

Buat Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, bahan dan cara membuatnya begitu mudah. Yuk dijajal!

BAHAN UBI

  • 600 gr ubi
  • 300 gr tepung tapioka
  • 1/4 sdt garam
  • Air secukupnya

CARA MEMBUAT :

  • Kupas kulit ubi dan kukus lalu haluskan pake garpu
  • Ulek campur tepung dan sedikit garam sampai bisa dibentuk,
  • Masak air sampai didih lalu rebus ubi nya sampai ngambang lalu angkat

BAHAN GULA MERAH :

  • 1 butir kelapa parut
  • 300 gr gula merah
  • 5 lbr daun pandan
  • Air secukup nya

CARA MEMBUAT :

  • Lelehkan gulmer bisa ditim atw dimasak didalam panci kasih sedikit air lalu saring sisihkan
  • Peras air kelapa jadi santan lalu masak bersama daun pandan
  • Sembari diaduk, masukan gula merah leleh hingga mendidih. Terus diaduk
  • Matikan api, lalu campur biji salak ke dalam kuah gula merahr
  • Biji Salak Ubi Jalar Siap disajikan

Komentar Anda

comments