Resep Kue Klepon Singkong Khas Jawa Tengah

Diterbitkan  Minggu, 24 / 12 / 2017 6:00

Kue klepon.

Palapanews.com- Selain bisa dimakan hanya dengan merebus atau mengukusnya, singkong bisa dijadikan bahan dasar beragam olahan kue. Salah satunya adalah klepon singkong, yang merupakan penganan khas dari Jawa Tengah.

Anda, mungkin pernah mencicipi kudapan satu ini. Teksturnya yang lembut berbalur kelapa parut, menjadikan klepon begitu enak dinikmati. Belum lagi isiannya yang membuat sensasi tersendiri ketika Anda melahapnya.

Nah, bagi Anda yang ingin berkreasi membuat klepon singkong ini di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuat klepon singkong khas Jawa Tengah.

Bahan:
– 350 gram singkong parut
– 50 gram kelapa muda (diparut)
– 1 sdt pasta pandan
– 100 gram gula merah (diiris-iris)
– 1/4 butir kelapa agak muda (diparut)
– 1/4 sdt garam

Cara membuat:
– Kukus kelapa muda yang telah diberi garam, lalu sisihkan
– Campur singkong, kelapa dan pasta pandan lalu diaduk rata
– Ambil 1 sendok teh adonan, lalu isi dengan gula iris, lalu rapatkan
– Bentuk adonan menjadi bulat. Kukus selama 10 menit
– Gulingkan di kelapa parut kuku yang tadi telah dibuat.

Mudah dan cepat bukan? Silahkan mencoba, sembari menghabiskan waktu liburan di rumah. (bbs/one)

Komentar Anda

comments